Verbrauchertipps
Speisepilze in DeutschlandPilze sind etwas ganz Besonderes. Irgendwie keine richtigen Pflanzen, aber auch nichts Tierisches, gelten sie in der Biologie tatsächlich als eigene Spezies. Dabei sprechen Fachleute in Bezug auf Speisepilze von essbaren Fruchtkörpern. Das Pilzsammeln hat heute nur noch unter ausgesprochenen Liebhabern Bedeutung, die meisten Menschen kaufen ihre Pilze im Bioladen, auf dem Bauernmarkt oder beim Discounter. Pilze im Wald selbst zu sammeln, hat auch Nachteile - Exemplare am Stadtrand sollte man wegen der Umweltbelastung von vornherein meiden. Aber auch unter den Bäumen können Schwermetalle in den Pilzkörpern stecken oder der Fuchsbandwurm abgelegt worden sein. Schlimmer ist jedoch ein einziger falscher, eventuell tödlicher Pilz im Korb. Zuchtpilze dagegen sind in der Regel frei von Schadstoffen und auch sicher ungiftig. Wer sich eine Pilzbrut kauft, kann einen Zuchtversuch sogar zuhause probieren. Es gibt allein in Europa Hunderte von Speisepilzen, doch gegessen werden nur wenige. Allgegenwärtig begleiten uns Champignons durchs ganze Jahr. Neben Austernpilzen, Stockschwämmchen und saisonal frischen Pfifferlingen erfreuen sich auch asiatische Pilze wie Shiitake in unseren Breiten großer Beliebtheit. Morcheln, vor allem aber Trüffel haben einen elitären Ruf. Dabei setzt sich dieser bei allen der zahlreichen Trüffelarten auch im Preis durch. Daneben sind Steinpilze zwar ebenfalls sehr lecker, aber ebenso nicht ganz preiswert. Recht häufig sieht man dagegen Austernpilze in den Regalen der Supermärkte. Nicht zu teuer und schön abwechslungsreich sind Pilzmischungen, entweder getrocknet oder aus dem Glas. Tiefgekühlt sind meist nur Champignons zu haben. Unerfahrene Sammler sollten unbedingt mit einem kundigen Führer unterwegs sein. Ob mit einer Kräuterwanderung oder über die VHS - suchen Sie nicht mithilfe eines Pilzbuches allein nach den leckeren Schwammerln, wie sie in Bayern auch heißen. Ansonsten sind für besondere Anlässe Delikatessenläden die richtige Anlaufstelle - oder Sie stöbern im Internet. Hier finden Sie sicher viel mehr Speisepilzsorten, als Sie sich vorstellen können - absolut ungefährlich. |
CeBIT: Social Command Center soll Dialog im Netz abbildenDass sich die Kommunikation der meisten durch die sozialen Netzwerke deutlich verändert hat, muss an dieser Stelle sicherlich nicht noch einmal extra erklärt werden. Wenn vom 6. bis zum 10. März wieder die CeBIT in Hannover stattfindet, will man genau diese neuen Möglichkeiten nach eigenen Angaben sicht- und hörbar machen. |
Websuchmaschinen jenseits von GoogleWenn es eine Firma geschafft hat, zu einem festen Ausdruck in einer Sprache zu werden, dann kann man von einer marktbeherrschenden Stellung sprechen. Wer nämlich eine Internetsuche durchführt, “googelt” |
IMM Cologne – innovativ und doch naturnahAlle Jahre wieder bietet die IMM Cologne viel Platz für neue Möbeltrends und Ideen. In diesem Jahr mögen wir Deutschen es anscheinend kontrastreich, denn es sind besonders zwei Themen, die die Einrichtung von morgen dominieren sollen: Technologie und Natur. |
Haarentfernung mit Sugaring liegt im TrendDie meisten Menschen entfernen sich ihre Körperhaare teilweise, manche sogar komplett. Die Haare am Körper haben den Kopfhaaren einiges voraus, sie wachsen ständig weiter, egal ob bei der Frau oder beim Mann. |
Besonderes Projekt: US-Schule bezahlt Schüler!So manch ein Schüler hat sicherlich schon einmal davon geträumt, dass man für den Schulbesuch bezahlt wird. Im US-Bundesstaat Ohio wird dies für die Jugendlichen an einer Schule nun Wirklichkeit. Dahinter steckt jedoch nicht irgendeine Elite-Schule, sondern eine Bildungseinrichtung in einem sozial schwachen Viertel von Cincinnati. |
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